あまりネタがないので

今日は唐突に夕食メニューを書いてみる。

・鰆の香味焼
・ほうれん草と人参の和え物
・茄子の煮物
・ご飯＆味噌汁

?鰆を醤油・味醂・酒・砂糖・ごま油で作った調味料に
　みじん切りの長葱を混ぜ、漬け込む。

?ほうれん草と人参をボイルする。

?出汁・薄口醤油・味醂・砂糖を鍋に入れ、沸騰したところで
　茄子を入れ、中火くらいにして落し蓋をする。

??を流水でさらし、絞ってあく抜きをする。

??を鉄板に並べ、漬け汁をかけてからいり白ゴマを軽く振り、焼く。

??をそばつゆ・味醂で味付け、盛り付ける。

??を盛り付け、三つ葉をトッピング。

??に、大葉・大根おろし・はじかみを付け合せて完成。

結構簡単にできます。